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Soffio di drago
Lyo avanzava lentamente nell’oscurità, addentrandosi sempre di più nell’umida e tetra grotta di pietra. Il silenzio quasi assordante che percepiva nei meandri grigiastri della caverna era interrotto...
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Sbriciolina alla farina di riso con granella di pistacchi, lamponi alla...
<Quando sarai questa sorgente, quando incontrerai quest'acqua, quando riempirai questa brocca, quando irrigherai questo mondo, quando toglierai questa sete, allora mi potrò sedere.>(Rabindranath...
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'Pan Demonio' al grano saraceno e farro, con Habanero rosso e olive greche
Tanto tempo fa, nella Toscana del XIV sec. d.C., viveva un amabile e anziano fornaio. Era un uomo dal cuore buono, molto povero, ma disposto ad aiutare anche con il poco che aveva i bisognosi in...
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Dolce agli albumi con farina di riso, pere allo zenzero, mandorle e salvia...
La voce del vento era intrisa di silenzio, quella notte. Delle vecchie e biancastre persiane battevano ritmicamente su un muro dall’intonaco grigiastro, mosse da una brezza dispettosa e annoiata; a...
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Soffici cuori con farina di farro alla rosa canina, crema al cioccolato...
Una farfalla si posò lieve su un bocciolo rosato, imperlato di rugiada cristallina. Le sue ali fragili e delicate si muovevano ritmicamente, aprendosi e chiudendosi, mentre con la piccola proboscide ne...
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Crespelle al farro integrale con soia e ricotta di capra, basilico, ribes...
Una pioggia intensa e scrosciante cadeva ormai da qualche ora. Grosse gocce cristalline rigavano i vetri delle finestre come fossero lacrime su un viso triste: silenziose, rassegnate e malinconiche,...
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Ciambella autunnale all'avena, prugne nere alla cannella e menta fragola
Vortici di foglie color ruggine e ottone danzavano vorticosamente sul sentiero di ghiaia, mentre gli ultimi raggi del sole filtravano tra bruni e nodosi rami, regalando all'atmosfera una flebile aura...
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Dolcetti al farro e cacao amaro, crema di riso fondente al caffè e Baileys
Nel giorno degli Arcangeli, nel loro nome che tanto benedico ed amo: trent'anni fa oggi nascevo.Ed è così che andrò sempre scalza a riempire la pelle di questa mia terra. Così che chiamerò chi abita...
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Angioletti di riso e mandorle ai petali di fiori, panna e ciliegia
Vivono angeli, laggiù nel roseto.E parlano tra petali e profumo, con dolci suoni dal sentore di rugiada.Tintinnii silenti, piccole note d’argento. Lieve alito fresco e fiorito, come chiome verdi a...
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Buon compleanno, dolce Sabi!
Fu Primavera, con la sua veste profumata di vita, a rivelarlo al suo cuore. Fu dalle sue risate tra le gemme appena nate, pallide e fragili, che apprese il gioioso segreto.Fu proprio osservando il...
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Zuppa morbida al pane nero con ceci, fontina, cipolla bianca e rosmarino
Un voluttuoso e rovente fuoco crepitava nel piccolo caminetto di pietra. Dietro un’intarsiata protezione in ferro battuto, deformata dagli anni, le fiamme illuminavano la stanza di una fioca e tremante...
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Le trofiette del fabbro Isnart con champignons al prezzemolo, rum e cumino nero
Nella piccola e vecchia stanza, dalle pareti in pietra, filtrava una lieve e fioca luce. Il bagliore del fuoco, all’interno dell’antico forno a cupola, tremava costantemente disegnando sui muri ombre...
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Imjadra e Korma di pollo speziato alle verdure
Gli ultimi raggi del sole, come fendenti dorati, filtravano dall'ampia bifora della sala esedrata.Nella morbida e calda luce dell’imbrunire, voluttuosi fumi di incenso disegnavano carezze evanescenti...
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La carezza di un soffione
<Per voi, una carezza di cielo. Si posi lievemente sul vostro cuore, accompagni i suoi desideri. Che i vostri sogni possano trasformarsi nel volto di un candido soffione.Che quei puri pensieri...
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Piccoli cestini all'amaretto e cannella con crema di castagne e Marrons Glacès
L’orizzonte si vestì dei primi veli dell’alba. Sotto delicate carezze di luce mattutina, le gote del cielo s’accesero di toni pesca e rosati. Prati silenti e ancora sognanti liberarono il loro nebbioso...
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Manzo vindaloo e curry indiano di patate
Harsha osservava distratto l’orizzonte, riflettendo negli occhi lucidi gli ultimi bagliori del giorno. La sua giovane pelle ambrata aveva assunto i caldi toni del tramonto e il suo candido dhoti kurta...
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Ul Pan di Mort de la Zia Francesca
Una piccola e rugosa carezza passò lievemente sui bordi di una vecchia fotografia, sbiadita dagli anni. Piegata e rovinata dal tempo, aveva assunto un alone quasi giallastro tra le crepe e i toni del...
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Umido di polpettine bianche all’avena e basilico egiziano con soia, patate e...
La luce fioca di un vecchio lampadario a candele, in ferro battuto, illuminava caldamente uno scuro tavolo di legno massiccio: robusto, consumato dal tempo, mostrava ancora tutte le venature di...
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Fiorellini alla farina di canapa e riso con fiori di malva e limone
Dopo una lunga notte di pioggia, il temporale finalmente cessò. Alle prime luci del mattino, l’aria si riempì dell’umido profumo della terra: un intenso sentore d’erba e foglie bagnate, di muschio e di...
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Piccoli savarin al farro integrale con limoncello, cuori di cioccolato e...
<Perché la vita è fatta di tanti piccoli suoni; di tante impercettibili vibrazioni.Perché ogni sorriso e ogni pianto, ciascuna gioia e ciascun dolore, sono note incise su uno spartito bianco: è il...
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